البرتقال ORANGE

يعتبر البرتقال فاكهة شتوية  بامتياز الا انها في المغرب موجودة في الاسواق طول العام نظرا لتطور زراعة الحمضيات و استخدام طرق حديثة في التخزين . تنتشر اماكن وجود اشجار البرتقال من شمال الشرقي  بركان ومنطقة الغرب ضواحي القنيطرة و سيدي قاسم وحوز مراكش ومنطقة سوس ماسة . يكثر البرتقال في الاسواق مع بداية شهر اكتوبر حتى نهاية مارس هناك عدة انواع منها المندرين الصغير الحجم الحلو المذاق ونوع النفيل الكبيرالحجم...الى غيرها من الانواع  يوجد حوالي 30 نوعا منها في المغرب

البرتقال من أحسن الفواكه وأجملها ومن الفواكه الشهية الجيدة والمفيدة للإنسان منذ أقدم العصور ولها فوائد طبية كثيرة وتحتوي على فيتامينc وفيتامينc.a و1.bو2.b وهي من المركبات الطبيعية طيبة المذاق(منها الحلو ومنها الحامض الحلو) ومما قيل في الأمثال القديمة(لا وجود للصحة والسلامة في مكان لا وجود للبرتقال فيه...)


أن تناول برتقالة واحدة قبل الطعام يعتبر مشهيا ممتازا وهناك قرابة200 نوع من البرتقال والثمار الحمضية المشابهة له يحتوي على23 عنصرا جوهريا من العناصر الغذائية مثل: سكر الفواكه، الحديد، الكلس، الفسفور، وغيرها... وقد ثبت بعد الفحص(والتحقيق) في أحدث المختبرات العلمية أن البرتقال يحتوي على المواد المذكورة أدناه:

69% فيتامينc
4% كالسيوم
9% يود
6% حديد
36% نترات المنغنيز
17% حامض الستريك
32% أملاح معدنية
1% فيتامين ضد السرطان
6% فيتامين ضد الرماتيزم
9% سكر مقوي طبيعي
13% فيتامين لبناء العظام
16% عامل مساعد لإلتئام الجروح....

لا تتوقف فوائده الصحية على الفيتامين Cفقط، فهو من أكثر الفواكه المغذية حيث يحتوي على أكثر من 60 من مركبات الفلافونيد المختلفة وأكثر من 170 من المغذيات النباتية المختلفة. وهذه المركبات القوية لها مجموعة واسعة من الخصائص العلاجية.

وقد أثبتت الدراسات أن تناول البرتقال هو أفضل وسيلة للحصول على المكملات الغذائية التي يحتاجها الجسم. ويُعتقد أن ثمار الحمضيات مثل البرتقال تُساعد الجسم على إمتصاص العناصر الغذائية الصحية. وتناول البرتقال مباشرة هو مصدر للفيتامينات والمعادن الأساسية أفضل بكثير من شربه في صورة عصير لأن العديد من المركبات الغذائية من البرتقال تضيع في عملية العصر. تناول البرتقال كامل ومباشرة أيضًا يٌوفر الألياف ممّا يُساعد على إبطاء امتصاص السكر في العصير.

ومن الفوائد الصحية للبرتقال

الوقاية من مرض السرطان

الثمار الحمضية تُساعد في مكافحة السرطان. وأثبتت الدراسات أن الحمضيات يُمكن أن تُقلل من خطر الإصابة بسرطان المعدة، الفم، الحنجرة والبلعوم بنسبة من 40% إلى 50%. البرتقال هو مصدر قوي للفيتامين C، ومضاد للأكسدة ويُساعد على انخفاض نسبة خطر الإصابة بسرطان القولون وأنواع أخرى من السرطان. البرتقال يحتوي على العديد من الخصائص العلاجية الأخرى، وكذلك المُغذيات النباتية مثل الانثوسيانين التي لها خصائص مضادة للسرطان.

سرطان الرئة وصحة الجهاز التنفسي 

البرتقال يحتوي على كميات عالية من الكاروتين يسمّى بيتاكريبتوزانتين beta-cryptoxanthin وأثبتت الدراسات أن الأطعمة الغنية بالبيتاكريبتوزانتين مثل البرتقال تُدعم صحة الجهاز التنفسي وتُقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة بنسبة 27%.

نسبة عالية من الفيتامين C

برتقالة واحدة فقط توفر 115% من الفيتامين C. والفيتامين C هو معروف بقدرته على تقوية جهاز المناعة. وأيضاً يُساعد على خفض ضغط الدم، وتقليل مستويات الرصاص في الدم  والذي يُساعد على تقليل خطر الإصابة بالمياه الزرقاء على العين أو إعتامها.

مضادات الأكسدة

البرتقال يُعتبر من أقوى مضادات الأكسدة. والمواد المضادة للأكسدة تُقلل من خطر السرطان، أمراض القلب والشيخوخة المبكرة من خلال تحييد الشقوقر الحرة ومنع الأكسدة في الجسم.

تقوية المناعة

نسبة كبيرة من الفيتامين C الموجودة في البرتقال تُساعد في تقوية جهاز المناعة، والتي لها دور فعال في الوقاية من الأمراض. تناول البرتقال يُساعد على الوقاية من نزلات البرد والانفلونزا.

الألياف الغذائية

البرتقال هو مصدر جيد للألياف الغذائية التي تُساعد في دعم صحة الجهاز الهضمي، وتُساعد أيضًا في فقدان الوزن وتقليل مستويات السكر في الدم والكوليسترول.

مرض السكر

الفركتوز الطبيعي في البرتقال يُساعد على توازن مستويات السكر في الدم للأشخاص الذين يعانون من مرض السكر.

البوتاسيوم

البرتقال هو مصدر جيد للبوتاسيوم، والبوتاسيوم يُساعد على خفض ضغط الدم ويدعم صحة القلب بشكل عام، وأيضاً ضروري للحفاظ على كثافة العظام جيدة، ويؤدّي نقص البوتاسيوم إلى أمراض العظام مثل هشاشة العظام.

مضاد للالتهابات

تظهر الدراسات أن البرتقال يفيد في حالات الالتهابات، فهو مضاد جيد للالتهابات وذلك بفضل مادة مغذية تسمي Herperidin والتي وأثبتت الدراسات أنها تُساعد على تقليل الالتهابات. الإلتهاب المزمن يُمكن أن يسبب الإصابة بأمراض القلب، الأوعية الدموية، السرطان، إلتهاب المفاصل والعديد من الأمراض. ويساعد أيضًا الفيتامين C في التقليل من خطر التعرض للأمراض الإلتهابية مثل الربو والتهاب المفاصل.

صحة المعدة

من فوائد البرتقال أيضاً أن يُبقي المعدة بصحة جيدة. وقد أثبتت الدراسات أن البرتقال يُساعد في علاج أمراض المعدة مثل القولون العصبي والإسهال. وأيضا يساعد في مكافحة قرحة المعدة وتساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة.

الصلاة والتمارين الرياضية asalat

إنَّ المسلم المحافظ على أداء الصلوات، يمارس فيها من الحركات البدنية المتكررة ما  مجموعها يفوق مجموع الحركات التي يؤديها ممارس التمارين الرياضية - هذا  إذا فرضنا أنه يمارس التمارين كل يوم - ولكن إذا علمنا أنَّ معدل ممارسته  للتمارين هي ثلاث مرات في الأسبوع أو أقل عندها لا يبقى أي مجال للمقارنة،  لأن المسلم لا يؤدي الصلاة مرة واحدة في اليوم بل خمس مرات. وبعض الرياضات قد يمنع من ممارستها بعض الفئات من الناس: كبار السن،  ومرضى القلب على سبيل المثال، بينما يستطيع هؤلاء أداء الصلاة لأن أداءها  خال من أي خطورة، فحركاتها ليست عنيفة بل ناعمة وتؤدى ببطء وهدوء. كما أن  الصلاة ممكنة الأداء لجميع مراحل النمو، ابتداء من مرحلة الطفولة  وحتى آخر يوم في عمر المسلم، لأنها لا تتطلب قدرًا عاليًا من القدرات و الاستعدادات أو المواهب الخاصة. لذا، فإن الصلاة من أكثر الأنشطة البدنية أمانًا وبعدًا بالفرد عما قد تسببه  ألعاب رياضية من إصابات، كما أن أداءها لا يحتاج إلى استشارة  الطبيب كما هو الحال في التمارين الرياضية وبعض الرياضات الأخرى،  فهي إذن بحق أفضل رياضة  هوائية خفيفة تناسب جميع الناس.. إضافة  إلى هدفها الأساسي وهو العبادة. وكلنا يعلم الفوائد الأخرى للصلاة من النواحي الخُلقية والعقلية والاجتماعية والنفسية. كما أن لها قيمة تربوية في تعويد الفرد النظام والدقة،  والمحافظة على المواعيد،  والصدق والإخلاص، والتعاون والعمل مع الجماعة، خاصة أنها تؤدى بصورة جماعية  وبتوقيت واحد. فانظر إلى هذه النعم العظيمة التي ينعم  الله بها على المسلم بالصلاة، فمن فضل الله  وكرمه وحكمته أن دمج الرياضة أو الحركة - التي هي ضرورية للإنسان - في أكثر  العبادات تكرارًا ، ألا وهي الصلاة. لقد أخذ الأطباء في جميع بلدان العالم ينصحون الناس بممارسة الرياضة أو التمارين  الرياضية للتعويض عن الحركة التي فيها حفظ الصحة والوقاية من الأمراض والتشوهات  القوامية، وقد أخذ الناس فعلاً يخصصون أوقاتًا لمزاولة الرياضة، وأخذ  الناس في  بلادنا يسعون وراء التمارين ويبحثون عنها ليحركوا بها أجسامهم، وبعضهم تارك للصلاة وغافل عن النعم والفوائد التي تتضمنها. فالسعي وراء التمارين وتخصيص الأوقات لممارستها هو شيء جيد ومطلوب، ولا  يستطيع أحد أن ينكر ما للتمارين الرياضية من فوائد بدنية، خاصة إذا مارسها  الإنسان يوميًا، فهي تقوي العضلات، وتزيد  من مرونة المفاصل، وتنشط الدورة  الدموية، وتحسِّن عمل القلب، وتكافح السمنة، وتخفض الكولسترول وغيره من شحوم  الدم المؤذية، وقد ثبت أن الذين يمارسون الرياضة  والتمارين الرياضية لديهم مناعة  ضد الأمراض أكثر من الذين لا يمارسون أي نشاط رياضي ويقضون معظم أوقاتهم جلوسًا. والغربيون - من غير المسلمين - بحاجة إليها  لأنها ملجؤهم الوحيد، وليس لديهم  صلاة مثل صلاتنا، ونحن إذا نظرنا إلى ظاهر الصلاة وجدنا حركات وتمارين لأجزاء  الجسم المختلفة، ومن الطبيعي أن يكون لهذه الحركات  والتمارين - فوائد بدنية مثل  ما للتمارين الرياضية من فوائد أتيت على ذكرها قبل قليل. إذن، نحن المسلمين لدينا هذه الصلاة ونمارس فيها من الحركات يوميًا أكثر مما  يمارسه واحدهم من التمارين، وعلى الأقل أن يحافظ المسلم على أداء الصلاة عبادة  فيكسب منها أنواعًا من الفوائد البدنية تلقائيًا، وإن أراد الاستزادة من  الحركة فيمكنه  أن يمارس بعض أنواع الرياضات المفيدة كالجري مثلاً: الجري في الهواء الطلق، أو  الجري في المكان (في البيت) إن لم يرغب بممارسته في الشارع، ولا أقول  المشي  لأنه يمارسه فعلاً بالذهاب إلى المسجد خمس مرات في اليوم..  أو يمارس القفز في المكان، أو حتى التمارين الرياضية. بل يمكنه الاستزادة من  الحركة بالصلاة فباب التنفل مفتوح ومستحب، وإن كنت أعتقد أن الأكثرية ممن  يريدون الرياضة يسعون إلى  تمارين خفيفة تكون شدة حملها كشدة حمل حركات  الصلاة، فهذه إمكانية وقدرة الغالبية من الناس اليوم، ولا يتحمل ما هو أشد من  ذلك إلا القليل. إنني على ثقة من  أنه ما من مدرب رياضي - حتى ولو كان من غير المسلمين - لو نظر نظرة رياضية إلى الصلاة وتفحص حركاتها - يستطيع أن ينكر كونها  تتضمن رياضة مفيدة للجسم، خاصة إذا  علم أن هذه الصلاة تؤدى خمس مرات  في اليوم. وأحب أن أدعم قولي هذا بدليل مادي، فأذكر لك ما قاله مدرب كرة قدم  برازيلي دخل في الإسلام وأصبح اسمه بعد إسلامه (مهدي  فاريا) بعد أن كان اسمه  (خوسيه فاريا) وعمره مدرب مشهور درب المنتخب المغربي وفريق الجيش الملكي توفي في السنة الماضية 2013((، يقول المدرب: ((.. وكذلك من دراستي  للحركة التي يقوم بها المصلي وجدت أنها حركة رياضية مفيدة جدًا للجسم  بالإضافة  إلى ما تضيفه الصلاة من قوة إيمان وشفافية عظيمة أعظم ألف مرة من أي تدريب لليوجا)). نعم.. هذا هو الحق، وهكذا يقول أي مدرب آخر إذا أراد أن يصدق القول ولا يكابر.  والأطباء ينصحون شاربي الخمر أو المدخنين أو ممارسي العادات  السيئة والأفعال  المحرمة - بممارسة الرياضة لأنها حركة، ولأنها تساعدهم على ترك ما يفعلونه،  هذا صحيح، ولكن الصلاة أبلغ في ذلك كونها تجمع بين الحركة، والعبادة التي  لا توجد في الرياضة، وهي من باب أولى أن تنهي الإنسان عن الفعل السيئ والمحرم  الضار بالجسم، وقد قال الله تعالى: ( إِنَّ الصَّلَاةَ تَنْهَى عَنِ الْفَحْشَاء وَالْمُنكَرِ ). وهذا ما فعلته فعلاً بالمدرب البرازيلي المذكور، فقد  نهته صلاته عن المحرمات وبالتالي  تحسَّنت صحته، يقول المدرب: (( .. وقد استفدت أيضًا من البعد عن المحرمات أن  تحسَّنت صحتي كثيرًا وأفادتني كرياضي كما أفادني  الصوم تمامًا وأنا لا أرى أي تعارض بين الصيام والرياضة )). ويقول  الدكتور فارس عازوري الاختصاصي في الأمراض العصبية والمفاصل من  جامعات أميركا: (( إن الصلاة عند المسلمين وما تحتويه من الركوع والسجود تقوي  عضلات الظهر وتلين تحركات فقرات السلسلة الظهرية، وخصوصًا إذا قام الإنسان  بالصلاة في سن مبكرة، ويترتب على ذلك مناعة ضد الأمراض التي تنتج عن ضعف  في العضلات التي تجاور العمود الفقري والتي  ينشأ من ضعفها أنواع من أمراض  العصبي تسبب الآلام الشديدة والتشنج في العضلات )). نعم.. وهذا ما سيقوله كل طبيب منصف.. وللصلاة فوائد أخرى الله أعلم بها، يقول  الله تعالى : ( وَاسْتَعِينُواْ بِالصَّبْرِ وَالصَّلاَةِ وَإِنَّهَا لَكَبِيرَةٌ إِلاَّ عَلَى الْخَاشِعِينَ الَّذِينَ  يَظُنُّونَ أَنَّهُم مُّلاَقُوا رَبِّهِمْ وَأَنَّهُمْ إِلَيْهِ رَاجِعُونَ ) ومن أجل ذلك  يدعو الإسلام المريض  إلى أداء الصلاة قائمًا أو قاعدًا أو مضطجعًا حسب استطاعته. وجميع هذه الفوائد والمنافع تعود عليك لا على الله عزَّ وجلَّ. والله تعالى لم يفترض  عليك الصلاة إلا لصالحك أنت، وما غضبه عندما لا تؤديها لأنك أصبته بشيء من  الضرر، بل لأنك ظلمت نفسك..!.  . منقول عن موقع yabeyrouth

الزيتون والزيت olive

قال الله سبحانه: يُوقَدُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ زَيْتُونِةٍ[النور:35]

تعتبر اشجار الزيتون اكثر الاشجار المثمرة انتشارا و عددا في المغرب لما لها من قيمة اقتصادية عند الساكنة لان هذه الشجرة المباركة لا تتطلب الكثير لنموها واستمرارها في الانتاج نجدها مثلا تنموا في الجبال كما في السهول 

شجرة الزيتون من الاشجار الخشبية التى تعمر طويلا لمدد تزيد على مئات السنين وتثمر أثمارا مستمرة بغير جهد من الانسان، كما تتميز بأنها دائمة الخضرة جميلة المنظر. وتفيد الابحاث العلمية أن الزيتون يعتبر مادة غذائية جيدة. ففيه نسبة كبيرة من البروتين – الزيتون وليس زيته. كما يتميز بوجود الاملاح الكلسية والحديدية والفسفاتية وهى مواد هامة وأساسية في غذاء الانسان، وعلاوة على ذلك فإن الزيتون يحتوى على فيتامين ألف و باء.

ويستخرج من ثماره زيت الزيتون الذى يحتوى على نسبة عالية من الدهون السائلة التى تفيد الجهاز الهضمى عامة والكبد خاصة، ويفضل زيت الزيتون كافة أنواع الدهون الاخرى نباتية أو حيوانية لانه لا يسبب أمراضا للدورة الدموية أو الشرايين كغيره من الدهون، كما أنه ملطف للجلد إذ يجعله ناعما مرنا، ولزيت الزيتون استعمالات أخرى كثيرة في الصناعة إذ يحضر منه بعض الصناعات ويدخل في تركيب أفضل أنواع الصابون. والكلام عن أهمية الزيتون من ناحيتيه الغذائية والدوائية يطول. الله سبحانه وهو العليم الخبير بما خلق يقسم به في قوله تعالى (والتين والزيتون) للتنويه بشأن التين والزيتون وبركتهما وعظيم منفعتها كغذاء ودواء.

يتكون زيت الزيتون من 99,9 % من الدهون والتي تعرف انها تراي جلسرايد او دهون ثلاثية Triglycerides. كل ملعقة أكل 15 مل من الزيت الزيتون تحتوي 119 سعر حرارية وهذه الدهون هي المكون الطبيعي والمغذي للزيت الزيتون ويوجد فيتامينات وبعض انواع المعادن المفيدة لزيت الزيتون. وزيت الزيتون يحوي كذلك احماضاً دهنية حرة وهي تأتي من الدهون المتكسرة وهي المواد الدهنية تدعى فسفولبد Phospholipids والجلايسرول او الجلسرين والشموع Waxes. وزيت الزيتون يحتوي على بولي فينول وهذه مواد مكافحة للسرطان والأورام وفلافونويد وصبغيات وتربين واحماض عضوية وتستيرول ومركبات منكهة والعديد من مضادات الأكسدة وهذه العناصر السابقة تكون في زيت الزيتون أقل من الكمية الموجودة في الخضروات والفواكة. وهذه المواد والمكونات في زيت الزيتون المفيدة تكون في زيت الزيتون الفاخر البكر وزيت الزيتون البكر extra virgin و virgin oil غير المكرر أو مصفى اما زيت الزيتون المصفى او المكرر فتقل فوائدة. اذا كان عصر الزيتون بطرق غير صحية فإنه سيكون محتوياً على مواد غير مرغوبة مثل البيروكسيد والهيدرو كاربونات العطرية. مكونات زيت الزيتون تعتمد على الطقس والتربة والعناية بالأشجار

إن حوالي 90% من ثمار الزيتون تستعمل لاستخراج الزيتون. ثمار الزيتون تتغير من الأخضر إلى البنفسجي ثم إلى الأسود عند النضج او تتغير من الأخضر إلى الأحمر. الزيتون الذي يقطف قبل تمام نضجه يعطي زيت زيتون اخضر بينما الزيتون الذي يقطف بعد النضج يعطي زيت زيتون اصفر او يميل إلى الصفرة. وطعمه يميل إلى الحلاوة وثمار الزيتون الناضج يعطي زيت زيتون اكثر كمية من الزيت ويوجد ثلاث عصرات للزيتون فالعصرة الاولى تعتبر احسن عصرة لزيت الزيتون وتكون على البارد ويسمى زيت الزيتون البكر الفاخر extra virgin oil والعصرة الثانية تعتبر أقل جودة وتسمى virgin oil زيت زيتون بكر، أما العصرة الثالثة والتي قل يستعمل معها بعض المحفزات لاستخراج الزيت المتبقي فيسمى زيت زيتون متبقي او pomace oil وهذا اقل جودة وارخص بالثمن. وزيت الزيتون المعصور بالطرق المعتادة له عمر من سنتين إلى ثلاث سنوات وزيت الزيتون ذو درجة الحموضة القليلة والذي يحوي كثيراً من مضادات الأكسدة يعتبر زيت زيتون ذي درجة عالية الجودة). ,أيضا (زيت الزيتون وعلاج ارتفاع سكر الدم وفي هذه الحالة يكون افراز الهرمون غير كاف او منعدماً تماماً من افراز الانسولين حيث يوجد سكر مرتفع في الدم وقليل في الخلايا وجد نسبة عالية من السكر فإنه يسبب تلف الأوردة والشرايين ونقص السكر في الخلايا يجعلها لا تعمل او ينقص عملها، غذاء البحر المتوسط يساعد على الشفاء من ارتفاع سكر الدم النوع الثاني. وكذلك يساعده في ذلك التمارين الرياضية المستمرة وتقليل السعرات الحرارية المأخوذة لذلك اخذ ملعقتين من زيت الزيتون البكر الفاخر يساعد على الشفاء من ارتفاع سكر الدم النوع الثاني وخاصة بعد اربعة اشهر من المداومة على الزيت).

 (شرب ملعقتين من زيت الزيتون يومياً فإن ذلك يسكن الألم وهذه ميزة لزيت الزيتون تجعله يعمل كمثل الأيبوبروفين بالرغم ان هذا الدواء مع الاستعمال الطويل يضر المعدة والكلى بينما زيت الزيتون غني بسكوايالين وبيتاسيتوستيرول وهم من مصادات الأكسدة التي لا تعزز اتناج اوميقا-6 Omega-6 والتي لها دور في الالتهابات وموجودة في اللحوم الحمراء وزيت الذرة وزيت دوار الشمس في إحداث الالتهابات).

الرمان Grenade

الرمان الفاكهة الخريفية تنتشر اشجاره في جميع مناطق المغرب منها الرطبة وشبه الجافة لما له من قدرة على التكيف مع المناخ القاسي وتعرف منطقة بني ملال وازيلال و مناطق شاسعة من الاطلس المتوسط زراعة اشجار الرمان  مقترنة باشجار الزيتون في السنوات الاخيرة اعطت الدولة اهمية كبرى لزراعة اشجار الزيتون و الرمان مما اعطى وفرة في المنتوج من ناحية الكم والجودة يبدأ ثمن الكيلو من ثلاث 3 دراهم في كالداربيضاء ومراكش و طنجة

.فاكهة الرمان  لذيذة الطعم، بذوره حمراء محاطة بقشرة بيضاء و فوائد الرمان  الصحية معروفة منذ القدم  لدى العديد من الشعوب ، حيث كان البابليون يقومون بتناول بذور الرمان قبل الذهاب للمعارك،وقد عرف الفراعنة قتل ديدان البطن بواسطة حرق قشور الرمان وخلطها بالعسل.  وقد أظهرت العديد من الدراسات الحديثةفوائد الرمان المذهلة و لا يخفى أن فاكهة الرمان ذكرت في كتاب الله ثلاث مرات و يروى فيها حديث عن رسول الله صلى الله عليه و سلم يمتدح فيه الرمان “ما مِن رُمَّانٍ من رُمَّانِكم هذا إلا وهو مُلقَّحٌ بحبَّةٍ من رُمَّانِ الجَنَّةِ“.

الرمان ملئ بالمواد المضادة للاكسدة، و هي مواد تخفض  من الكوليسترول و تقي  من تصلب الشرايين كما أنها تساهم في محاربة السرطان و لا زالت الدراسات تتوالى لإثباث دور الرمان في محاربة السرطان و خاصة سرطان البروستات و الثدي و سرطان القولون . و قد نصح الباحث الفلسطيني الدكتور وسيم روك النساء بتناول الرمان عند الوصول إلى سن اليأس لحمايتهن من أمراض القلب والشرايين وهشاشة العظام وسرطان الثدي «لما له من قدرة على تدمير الخلايا السرطانية بطريقة الانتحار الذاتي»

تحتوي ثمرة الرمان على 10.1% مواد سكرية 1% حامض الليمون 84.20% ماء 3% بروتين 2.91% ألياف و الرمان غنى بفيتامينات (A, B, C) و يوجد به أيضا مقادير قليلة من الحديد والفوسفور والكبريت والكلس والبوتاسيوم والمنغنيز

حبة متوسطة من الرمان تقدم للجسم ما يعادل 20% من الاحتياج اليومي من الحديد. كما أن نقص الحديد في الجسم قد يتسبب في الإصابة بفقر الدم.

تتمتع بذور الرمان بالعديد من الفوائد الصحية الأخرى منها قدرته على تحسين عملية الهضم، وسيلة فعالة لمكافحة الشيخوخة، فاتح للشهية، عامل مضاد للالتهابات.

يمكن للإنسان الحصول على ما يقارب من 40% من الاحتياج اليومي من الفيتامين C عند تناول 100 جرام من بذور الرمان. فيعمل الفيتامين C على تقوية الجهاز المناعي، ويساعد     على سرعة شفاء الجروح، كما يعزز امتصاص الحديد في الجسم                                      

 عندما تذهب الى السوق لاتنسى الرمان قالوا ناس زمان = اذا جعت كل الرمان واذا شبعت كل الرمان=

الصابون البلدي المغربي savon marocain

الصابون البلدي مادة لزجة تستعمل كعجينة منظفة للجسم  تباع عند العشاب او العطار او في الحمامات الشعبية المعرفة في المغرب او حتى في الحمامات الراقية ويكاد لا يخلو بيت مغربي منه وقد عرفته المراة المغربية منذ القدم وبرعت في استعماله وتركيب وصفات للجمال الطبيعي 

هو صابون طبيعي رائع خال تماما من المواد الكيميائية. ويستخرج من زيت الزيتون، وهو خال من أية رائحة ويتميز برغوته الكثيفة جدا وبتطهيره المضمون، لذلك ينصح به الخبراء لتنظيف الأطفال

وللصابون المغربي فوائد كثيرة جدا يزيل الخلايا الميتة , ينقي البشرة من الشوائب , يزيل الحبوب والبثور , يبيض البشرة طبيعيا , يزيل الروائح الكريهة من الجسم , يعطي البشرة ملمس ناعم , يمنع نمو البكتيريا في الجسم , 

 الاهم في الصابون البلدي انه طبيعي%100  ومع كثرة المنتوجات الكيماوية الخاصة بنظافة الجسم التي تؤدي الجسم  اللتجأ المغاربة اليه في الاونة الاخيرة لما له من مزايا صحية دون اضرار جانبية على جلد الانسان
 يعمل الصابون البلدي  على تنشيط الدورة الدموية و يفتح لون البشرة،ويذيب الشحوم المترسبة على المفاصل، ويقضي على الإرهاق العضلي و العصبي وتجديد ورفع كفاءة الأداء. وايضا يعمل على حفظ حيوية و نضارة الجسم و البشرة بالإضافة إلى تأخير ظهور تجاعيد الجسم. 

 لتنظيف بشرة الجسم بوضع صابون البلدي على  كامل الجسد  لمدة 45 دقيقة  ثم يغسل بماء دافئ، ثم تأخد خرقة تسمى في المغرب كيس الحمام تكون خشنة نوعا ما ثم يفرك جيدا حتى تزول الاوساخ والجلد الميت .ثم تتابع مراحل الغسل العادي وبعدها   يحس الانسان بنظافة الجسد والراحة لأن هذا الصابون ينظف المسامات من مختلف الدهون والأوساخ وهذه العملية كلها تتم في الحمام او الصونة ان امكن