الرمان Grenade

الرمان الفاكهة الخريفية تنتشر اشجاره في جميع مناطق المغرب منها الرطبة وشبه الجافة لما له من قدرة على التكيف مع المناخ القاسي وتعرف منطقة بني ملال وازيلال و مناطق شاسعة من الاطلس المتوسط زراعة اشجار الرمان  مقترنة باشجار الزيتون في السنوات الاخيرة اعطت الدولة اهمية كبرى لزراعة اشجار الزيتون و الرمان مما اعطى وفرة في المنتوج من ناحية الكم والجودة يبدأ ثمن الكيلو من ثلاث 3 دراهم في كالداربيضاء ومراكش و طنجة

.فاكهة الرمان  لذيذة الطعم، بذوره حمراء محاطة بقشرة بيضاء و فوائد الرمان  الصحية معروفة منذ القدم  لدى العديد من الشعوب ، حيث كان البابليون يقومون بتناول بذور الرمان قبل الذهاب للمعارك،وقد عرف الفراعنة قتل ديدان البطن بواسطة حرق قشور الرمان وخلطها بالعسل.  وقد أظهرت العديد من الدراسات الحديثةفوائد الرمان المذهلة و لا يخفى أن فاكهة الرمان ذكرت في كتاب الله ثلاث مرات و يروى فيها حديث عن رسول الله صلى الله عليه و سلم يمتدح فيه الرمان “ما مِن رُمَّانٍ من رُمَّانِكم هذا إلا وهو مُلقَّحٌ بحبَّةٍ من رُمَّانِ الجَنَّةِ“.

الرمان ملئ بالمواد المضادة للاكسدة، و هي مواد تخفض  من الكوليسترول و تقي  من تصلب الشرايين كما أنها تساهم في محاربة السرطان و لا زالت الدراسات تتوالى لإثباث دور الرمان في محاربة السرطان و خاصة سرطان البروستات و الثدي و سرطان القولون . و قد نصح الباحث الفلسطيني الدكتور وسيم روك النساء بتناول الرمان عند الوصول إلى سن اليأس لحمايتهن من أمراض القلب والشرايين وهشاشة العظام وسرطان الثدي «لما له من قدرة على تدمير الخلايا السرطانية بطريقة الانتحار الذاتي»

تحتوي ثمرة الرمان على 10.1% مواد سكرية 1% حامض الليمون 84.20% ماء 3% بروتين 2.91% ألياف و الرمان غنى بفيتامينات (A, B, C) و يوجد به أيضا مقادير قليلة من الحديد والفوسفور والكبريت والكلس والبوتاسيوم والمنغنيز

حبة متوسطة من الرمان تقدم للجسم ما يعادل 20% من الاحتياج اليومي من الحديد. كما أن نقص الحديد في الجسم قد يتسبب في الإصابة بفقر الدم.

تتمتع بذور الرمان بالعديد من الفوائد الصحية الأخرى منها قدرته على تحسين عملية الهضم، وسيلة فعالة لمكافحة الشيخوخة، فاتح للشهية، عامل مضاد للالتهابات.

يمكن للإنسان الحصول على ما يقارب من 40% من الاحتياج اليومي من الفيتامين C عند تناول 100 جرام من بذور الرمان. فيعمل الفيتامين C على تقوية الجهاز المناعي، ويساعد     على سرعة شفاء الجروح، كما يعزز امتصاص الحديد في الجسم                                      

 عندما تذهب الى السوق لاتنسى الرمان قالوا ناس زمان = اذا جعت كل الرمان واذا شبعت كل الرمان=